La Cucina!

Durante il vostro soggiorno, se vorrete, avrete l’opportunità di gustare i piatti della cucina tipica Toscana, appositamente preparati e serviti sulla vostra tavola, magari per un pranzo o una cena speciale. 
Mangiare alla Gavina significa da sempre gustare una cucina rispettosa del nostro equilibro e di quello della nostra terra, riscoprire la semplice bellezza delle nostre tradizioni, di un mondo dove non esisteva l’eccesso e la fretta, ma il gustare e il sentire, l’assaporare il raccolto prezioso che la stagione regalava: le verdure, i legumi, i cereali ed un utilizzo equilibrato della carne, ricordando che per i nostri nonni è stata una preziosa concessione del dì di festa!
Tutto questo per regalarvi colori, profumi e sapori, passione e semplicità, la gioia di ritrovarsi alla sera attorno alla nostra tavola per condividere la cena e per raccontarsi.
Potrete scegliere il menù in base alle vostre preferenze e scegliere tra un’ampia varietà di piatti toscani, preparati principalmente utilizzando i prodotti biologici della fattoria o di produttori locali. Le zuppe contadine con verdure e legumi, la pasta fatta in casa con la sfoglia tirata a mano trasformata in tagliatelle, pici, ravioli o lasagne, le pizze, le torte salate, le carni cucinate nell’antico forno a legna o nel barbecue in giardino, arricchite dai profumi delle erbe aromatiche della campagna circostante, torte e dessert casalinghi.
La cena sarà servita davanti al camino, nell’ampio e accogliente salone, oppure sotto il portico o nel giardino, nelle calde serate estive.
Sempre nel salone, al mattino, sarà possibile richiedere di iniziare la giornata con una colazione continentale a buffet. Sarà possibile gustare, fra le altre cose, formaggi locali, uova, ricotta, yogurt, macedonie di frutta fresca, miele, marmellate, cereali e dolci casalinghi appena sfornati.
  
Colazione e cena vanno richiesti anticipatamente in modo da riuscire a predisporre il servizio. 
Possiamo offrire menù diversi a seconda delle vostre richieste ed anche la possibilità di organizzare un barbecue in giardino.

Ecco un esempio di menù:

La cucina sarà lieta di predisporre  piatti speciali per eventuali intolleranze alimentari o in caso di pietanze poco gradite. Sarà nostra premura comunque domandare al vostro arrivo se avete necessità di preparazioni particolari.

Si organizzano, su richiesta, corsi di cucina tipica toscana e degustazioni.

Tutti i servizi sono disponibili su prenotazione e secondo la disponibilità.